夏のスタミナ料理

一般的に夏のスタミナ食材と言われる豚肉や鰻などはビタミンB1が多く含まれており、またニラ、ニンニクなどはビタミンB1の吸収を促進し、結果として疲労回復などの効果があると言われています。一方で、全てが消化に優しい食材というわけではありません。
アーユルヴェーダの視点から、夏のおすすめの食事を見ていきましょう。